February 1st, 2009

сова2

Отделяя зерна от пластмасс

Есть по крайней мере один плюс от того, что я сажусь дома. Начинаю нормально, а не наспех, готовить.
Вот, например, гороховый супчик.
Я его, без лишней скромности скажу, правильно делаю. Равно как и чечевичную похлебку - за нее, может, библейский персонаж и не продался бы, но задумался бы на эту тему точно.
Ну и кипит утром на плите бульон мясной (не было ветчинной кости, да и ладно), рядом булькает в другой кастрюльке горох, поблизости жарятся на сковородке лук-морковка-"копчености"-специи. Такой набор "сделай сам" для последующего слияния в экстазе опосля протирания сквозь дуршлаг (как и для любого экстаза в этой жизни, без предварительной мелкой терки сквозь железные ячейки ну никогда не обойдется на пути к полному счастью).
А в банке давно у меня лежал такой крупный, чуть сморщенный, зеленовато-бурый "узбекский горох". Полбанки. И глаза мозолил на тему "добавь в суп, добавь к мясу, добавь в жаркое, специями присыпь, потомИ в духовке часика два, э?"
Момент настал.
Горох был залит кипятком и поставлен вариться
Четверть часа проходит, полчаса, час. Как был, так и есть. Плавает, не разваривается, цвет не меняет, в воде не махрится. Упорный, зараза, гастарбайтер.
Нет, я знаю, что о степени готовности картошки не судят по тому, "всплыла или не вспыла", гороха - тоже. Что за на фиг. Пробую.
Как у Джером Джерома про заточенную в стеклянную емкость гигантскую форель в баре, которую каждый из посетителей-рыбаков приписывал себе как собственноручно пойманную, а в итоге - "форель была гипсовая!"
Пластиковые шарики!!!

Яростно задумалась.
Поняла, откуда что взялось.
Был в этой банке и правда горох узбекский. Ну, съелся, наверное. А у Сани был мячик-сокс, наполненный зернышками, собственноручно мною купленный в прошлом году в Лос-Анджелесе в мексиканском квартале, пестрый такой, вязаный, производства Гватемалы. Саня его сначала ополовинил, чтоб лучше чмакался, а потом он порвался, и уже все содержимое отправилось аккурат в эту банку. Видимо, ребенок решил - раз третий мир, значит, и содержимое цивилизацией не тронутое, зернышшшшки. Съедобные небось. И ссыпал в банку от гороха.Подобное к подобному.

Третий мир - запомните, запомните теперь! - зернами мячики не набивает. Он их сам ест. Или курит. Или сбывает в Европу по баснословным ценам как "экологический хавчик".
Не надо варить всякую дрянь начиночную, а то гватемало не покажется.
И хвала предусмотрительным хозяйкам, не все валящим в общее, опять же по Джерому, "ирландское рагу".
Я умниццо.

Супчик получился классный. Может, до завтра доживет еще, благо целая кастрюля, а может и нет, так что кто хотел с визитом зайти - имейте это в виду.
Но на бюллетене мне еще неделю, видимо, сидеть, так что за мной теперь много чего не заржавеет и не запластмассится.
У меня там и для борща ингредиенты, включая сало с чесноком и пр., и грибочки сушеные-варено-мороженые, и ягоды, и тесто слоеное... только дай Ехидне немного условно-досрочного домашнего досуга, она не то что мебель в кухне передвинет, а и вовсе вразнос пойдет.
Главное - не забывать зерна от плевел отделять, а плевелы от пластмасс, ага.

Апдейт. К вечеру сожрали ВСЮ кастрюлю. Вообще всю. Трех, что ли, литровую.
Чавкая!