November 9th, 2007

сова2

Не о высоком и не о тонком

Нет, я сейчас не о высоком и не о тонких материях. Наоборот - о толстом, плотном и (в идеале) хрустящем. Нет, еще раз нет, увы, нет - не о внушительной пачке баксов, хотя и она бы не помешала.

Мне подарили вафельницу. Такую - электрическую, с рабочей поверхностью "цветочком". Тефлоновую, непригорающую, с лампочками мигающими на верхней крышке.
Но. Рецепт вафель, который был прекрасен для моей прежней вафельницы, рассчитанной на ТОНКИЕ вафли, как для всем известных рифленых трубочек со сгущенкой (их тут же скручиваешь, пока не затвердели, и дуешь на пальцы) - так вот, для этой штуковины мой проверенный рецепт не годится. Там вафли ТОЛСТЫЕ, как француские "креп". Они по-другому пропекаются и "подходят", им простору больше.
В итоге получаются красивые, вкусные, мягкие оладьи. Их тоже сожрали, конечно. Еще и сметаной с вареньем намазали.Тесто-то знатное. Сметана-сахар-яйца-масло-ложка водки для рыхлости.

Однако очень прошу знающих людей - подскажите рецепт для такой вот вафельницы, как теперь у меня. Чтоб вафли все-таки хрустели, хоть и толстые.
Ну пожалуйста.
А то соседка, которая подарила девайс, уже в гости в выходные вечером звана "на пробу".
сова2

Никогда не говори "я его знаю"...

Из разговора с одной из самых близких подруг. Кто у меня бывал, с ней наверняка знаком - с Таней.
Человеком удивительно спокойным, мягким, рассудительным - хотя очень даже волевым и целеустремленным, что есть то есть. Кандидатом наук, преподавателем в МГУ... Матерью двоих детей -друзей и ровесников моих старших гавриков.
Если есть в моей жизни какой-то "оплот стабильности" и "залог гармонии", так это именно она. Вот уж кто лишен тяги к "экстриму", экспериментам и ненужным взбрыкиваниям.Женственная, с тихим голосом, никаких резкостей никогда... ну, почти никогда и уж точно не нам.
А разговор про сережки, которые я наконец-то вдела и теперь делюсь новостью.
Татьяна, абсолютно безмятежно, ровным голосом:
- А мне в школе проколол кто-то из наших знакомых. Мне мама с бабушкой золотые сережки на день рождения подарили. Правда, я просила мотоцикл...